先看指令词，再数分值。

到了简答部分，三级考试就不再奖励单纯的记忆。您知道夏布利（Chablis）凉爽、巴罗萨（Barossa）温暖；考卷要问的是：这对葡萄和葡萄酒意味着什么。知识足够的考生也常在这里失分：题目要求解释，他们却在描述；评分标准想要四个精确的要点，他们却写了一整段。

以下是一份独立指南，依据现行考纲编写。考试形式会调整，规划前请查看 WSET 网站。如需了解整场考试（理论与品鉴），请先读我们的三级备考指南。

简答部分如何进行

理论考试为闭卷，时长两小时。第一部分是 50 道选择题，每题 1 分。第二部分是简答：四道简答题，每题 25 分，直接写在试卷的作答区域内。

• 及格规则。 每一部分都须达到 55%。选择题再好，也弥补不了薄弱的简答，反之亦然。
• 不倒扣分。 考纲写得很清楚：答错不扣分。部分作答仍可能得分，空白则一定不得分。
• 分值印在试卷上。 每道题及其每个小题的分值都印在试卷上，这是判断该写多少的最好依据。

100 分分布在哪里

考纲把简答部分的重心放在静止葡萄酒上：100 分中，70 分考世界静止葡萄酒，20 分考起泡酒与加强酒，10 分考如何为顾客提供建议。按考纲的题目分布，前三道题考静止葡萄酒，第四道题考起泡酒与加强酒。

其中有一点比其他都重要：关于葡萄园与酿酒厂影响因素的学习成果，在全部四道题中都会考到。无论哪个产区、哪种风格，考卷都想知道这款酒为什么会是这个味道。把气候、地块、葡萄种植与酿造当作“原因”来学，再把各个产区当作这些原因发挥作用的地方来复习。

先读指令词

WSET 自己的备考建议区分了三个指令词，每个要求的内容都不同。

• 指出（Identify）。 说出或列出所问内容，不必展开或解释。展开不会多得分，只会浪费时间。
• 描述（Describe）。 详细说明对象的特征：它是什么样，而不是为什么。
• 解释（Explain）。 说明某事如何发生、为何发生，并写出连接因果的推理。

一道题可能同时包含几个指令词。WSET 考纲中的样题，在 25 分之内就要求考生指出并描述、解释、说出名称，再作简要描述。动笔之前，先把每个指令词划出来。

解释就是写出因果

解释有固定的结构：一个因素，它对葡萄树或葡萄的影响，以及最终在杯中的体现。“因为”“所以”这类词，就是连接各环节的关节。

• 较弱。 “夏布利气候凉爽。”
• 较好。 “夏布利属凉爽的大陆性气候，因此葡萄成熟缓慢、保留较高的酸度，酿出的酒清瘦紧致，带青苹果与柑橘类果味。”

第一句没有错，但得分很少。第二句点出了因素，说明了它对葡萄的影响，并联系到风格。了解风土究竟涵盖什么，从土壤、坡度到朝向与海拔，就有了建立这些联系的词汇。

让分值决定篇幅

WSET 的建议很直接：分值越高的题，需要越多的细节。一个实用的做法是：每个小题准备的不同且相关的要点，至少与该小题的分值一样多，而且每个要点都紧扣题目。一个与题目相关的精确事实，胜过一段泛泛而谈。

• 抓住题目情境。 如果题目指定了产区、风格或葡萄品种，每个要点都要为它服务。关于错误产区的好观点，同样得零分。
• 具体。 写出品种、工艺和效果。“橡木”太笼统；“在全新法国橡木桶中陈年，带来香草与烘烤气息”才是一个要点。
• 先列提纲再写。 用一分钟记下要点，可以避免重复，也能趁还有时间时发现遗漏。

指令词告诉您写什么，分值告诉您写多少。

把时间花在分数所在之处

两小时涵盖两个部分，考纲并未规定如何分配。一个可行的安排是：选择题约 35 分钟，每道简答题约 20 分钟，最后留几分钟检查每个小题都已作答。反复练习，直到这个节奏成为习惯。

如果某道题卡住了，先跳过，稍后再回来。2 分的小题写一句话即可，不必写一页；10 分的小题则值得先列提纲。

对照评分标准练习

简答只有经过批改才会进步。从第一周起，每周做一道限时简答，然后对照评分标准逐点批改，而不是凭感觉判断写得好不好。每一个失掉的分，都是写下一道题时的精确提示。

我们的三级应用 Worth Opening: WSET Level 3 收录了 80 道简答题及其评分标准：交卷后评分标准才会打开，您勾选自己写到的每个要点，分数随之更新。独立学习工具，与 Wine & Spirit Education Trust 无任何隶属关系，亦未获其认可或批准。

从一道题开始

选一道 25 分的题，产区是您自认为熟悉的。给它 20 分钟，手写作答，然后严格批改。您很可能会发现，自己知道的比写下来的多。把知道的内容一个要点一个要点地写上试卷，正是这一部分考查的能力。