先看指令詞，再數分值。

到了簡答部分，三級考試就不再獎勵單純的記憶。您知道夏布利（Chablis）涼爽、巴羅薩（Barossa）温暖；考卷要問的是：這對葡萄和葡萄酒意味着什麼。知識足夠的考生也常在這裏失分：題目要求解釋，他們卻在描述；評分標準想要四個精確的要點，他們卻寫了一整段。

以下是一份獨立指南，依據現行考綱編寫。考試形式會調整，規劃前請查看 WSET 網站。如需瞭解整場考試（理論與品鑑），請先讀我們的三級備考指南。

簡答部分如何進行

理論考試為閉卷，時長兩小時。第一部分是 50 道選擇題，每題 1 分。第二部分是簡答：四道簡答題，每題 25 分，直接寫在試卷的作答區域內。

• 及格規則。 每一部分都須達到 55%。選擇題再好，也彌補不了薄弱的簡答，反之亦然。
• 不倒扣分。 考綱寫得很清楚：答錯不扣分。部分作答仍可能得分，空白則一定不得分。
• 分值印在試卷上。 每道題及其每個小題的分值都印在試卷上，這是判斷該寫多少的最好依據。

100 分分佈在哪裏

考綱把簡答部分的重心放在靜止葡萄酒上：100 分中，70 分考世界靜止葡萄酒，20 分考起泡酒與加強酒，10 分考如何為顧客提供建議。按考綱的題目分佈，前三道題考靜止葡萄酒，第四道題考起泡酒與加強酒。

其中有一點比其他都重要：關於葡萄園與釀酒廠影響因素的學習成果，在全部四道題中都會考到。無論哪個產區、哪種風格，考卷都想知道這款酒為什麼會是這個味道。把氣候、地塊、葡萄種植與釀造當作「原因」來學，再把各個產區當作這些原因發揮作用的地方來復習。

先讀指令詞

WSET 自己的備考建議區分了三個指令詞，每個要求的內容都不同。

• 指出（Identify）。 説出或列出所問內容，不必展開或解釋。展開不會多得分，只會浪費時間。
• 描述（Describe）。 詳細説明對象的特徵：它是什麼樣，而不是為什麼。
• 解釋（Explain）。 説明某事如何發生、為何發生，並寫出連接因果的推理。

一道題可能同時包含幾個指令詞。WSET 考綱中的樣題，在 25 分之內就要求考生指出並描述、解釋、説出名稱，再作簡要描述。動筆之前，先把每個指令詞劃出來。

解釋就是寫出因果

解釋有固定的結構：一個因素，它對葡萄樹或葡萄的影響，以及最終在杯中的體現。「因為」「所以」這類詞，就是連接各環節的關節。

• 較弱。 「夏布利氣候涼爽。」
• 較好。 「夏布利屬涼爽的大陸性氣候，因此葡萄成熟緩慢、保留較高的酸度，釀出的酒清瘦緊緻，帶青蘋果與柑橘類果味。」

第一句沒有錯，但得分很少。第二句點出了因素，説明了它對葡萄的影響，並聯繫到風格。瞭解風土究竟涵蓋什麼，從土壤、坡度到朝向與海拔，就有了建立這些聯繫的詞彙。

讓分值決定篇幅

WSET 的建議很直接：分值越高的題，需要越多的細節。一個實用的做法是：每個小題準備的不同且相關的要點，至少與該小題的分值一樣多，而且每個要點都緊扣題目。一個與題目相關的精確事實，勝過一段泛泛而談。

• 抓住題目情境。 如果題目指定了產區、風格或葡萄品種，每個要點都要為它服務。關於錯誤產區的好觀點，同樣得零分。
• 具體。 寫出品種、工藝和效果。「橡木」太籠統；「在全新法國橡木桶中陳年，帶來香草與烘烤氣息」才是一個要點。
• 先列提綱再寫。 用一分鐘記下要點，可以避免重複，也能趁還有時間時發現遺漏。

指令詞告訴您寫什麼，分值告訴您寫多少。

把時間花在分數所在之處

兩小時涵蓋兩個部分，考綱並未規定如何分配。一個可行的安排是：選擇題約 35 分鐘，每道簡答題約 20 分鐘，最後留幾分鐘檢查每個小題都已作答。反覆練習，直到這個節奏成為習慣。

如果某道題卡住了，先跳過，稍後再回來。2 分的小題寫一句話即可，不必寫一頁；10 分的小題則值得先列提綱。

對照評分標準練習

簡答只有經過批改才會進步。從第一週起，每週做一道限時簡答，然後對照評分標準逐點批改，而不是憑感覺判斷寫得好不好。每一個失掉的分，都是寫下一道題時的精確提示。

我們的三級應用 Worth Opening: WSET Level 3 收錄了 80 道簡答題及其評分標準：交卷後評分標準才會打開，您勾選自己寫到的每個要點，分數隨之更新。獨立學習工具，與 Wine & Spirit Education Trust 無任何隸屬關係，亦未獲其認可或批准。

從一道題開始

選一道 25 分的題，產區是您自認為熟悉的。給它 20 分鐘，手寫作答，然後嚴格批改。您很可能會發現，自己知道的比寫下來的多。把知道的內容一個要點一個要點地寫上試卷，正是這一部分考查的能力。