六款酒 · 每款四问分组竞赛,决出优胜全程打理
这一晚
两小时,全程盲品。
i.
开场一杯
先来一杯迎宾酒,三四人一组自由组队,并用六十秒讲清专业品鉴的四步:色、香、结构、余韵。
ii.
六轮盲品
每款酒约十五分钟。各队须写下品种、产区、年份,以及最难的一题:价格。每款七分,从第三款起上菜。
iii.
揭盅与举杯
每瓶酒揭晓时都附上它的故事:产地、酿酒的人,以及它凭什么上桌。计分、颁奖,人人带走完整酒单与诚实价格。
酒单
顶级佳酿,品质保证。
每一份酒单都有真实的底蕴:勃艮第一级园、波尔多列级庄、标杆隆河,另加一个刻意设下的陷阱——一瓶远超其身价的酒,用来证明标签永远不该替您决定。来源均经核实,每瓶都在宾客到场前先行试饮,每轮备有一瓶后备。
主题升级。年份香槟专场、超级托斯卡纳垂直品鉴,或跨越三十年的北隆河垂直品鉴。
藏家之席。加入两瓶重量级酒款,压轴由 Coravin 取酒,倒出一级庄或滴金堡。
企业版。分组竞赛,设奖项与排行榜,可于贵司办公室或合作场地举行。
宾客
8 至 20 位。人数更多可提前安排。
地点
别墅、办公室与持牌私人厅房,香港与欧洲皆可。
包含
六款酒、酒具、品鉴垫、服务、故事讲解,以及数日内寄出的完整酒单与诚实价格。
预订期
提前三至四周。年底与晚春档期更早满座。
