這一晚
兩小時，全程盲品。
- i.
開場一杯
先來一杯迎賓酒，三四人一組自由組隊，並用六十秒講清專業品鑑的四步：色、香、結構、餘韻。
- ii.
六輪盲品
每款酒約十五分鐘。各隊須寫下品種、產區、年份，以及最難的一題：價格。每款七分，從第三款起上菜。
- iii.
揭盅與舉杯
每瓶酒揭曉時都附上它的故事：產地、釀酒的人，以及它憑什麼上桌。計分、頒獎，人人帶走完整酒單與誠實價格。
真正讓人改觀的，通常是第四款。整晚氣定神閒的那位把一瓶酒的價格猜高了三倍，全桌這才明白：一直在替他們品酒的，是酒標。
酒單
頂級佳釀，品質保證。
每一份酒單都有真實的底藴：勃艮第一級園、波爾多列級莊、標杆隆河，另加一個刻意設下的陷阱：一瓶遠超其身價的酒，用來證明標籤永遠不該替您決定。來源均經核實，每輪備有一瓶後備。
主題升級。年份香檳專場、超級托斯卡納垂直品鑑，或跨越三十年的北隆河垂直品鑑。
藏家之席。加入兩瓶重量級酒款，壓軸由 Coravin 取酒，倒出一級莊或滴金堡。
企業版。分組競賽，設獎項與排行榜，可於貴司辦公室或合作場地舉行。
賓客
6 至 20 位。
地點
別墅、辦公室與持牌私人廳房，香港與歐洲皆可。
包含
六款酒、酒具、品鑑墊、服務、故事講解，以及數日內寄出的完整酒單與誠實價格。
預訂期
提前三至四周。年底與晚春檔期更早滿座。