六款酒 · 每款四問分組競賽,決出優勝全程打理
這一晚
兩小時,全程盲品。
i.
開場一杯
先來一杯迎賓酒,三四人一組自由組隊,並用六十秒講清專業品鑑的四步:色、香、結構、餘韻。
ii.
六輪盲品
每款酒約十五分鐘。各隊須寫下品種、產區、年份,以及最難的一題:價格。每款七分,從第三款起上菜。
iii.
揭盅與舉杯
每瓶酒揭曉時都附上它的故事:產地、釀酒的人,以及它憑什麼上桌。計分、頒獎,人人帶走完整酒單與誠實價格。
酒單
頂級佳釀,品質保證。
每一份酒單都有真實的底藴:勃艮第一級園、波爾多列級莊、標杆隆河,另加一個刻意設下的陷阱——一瓶遠超其身價的酒,用來證明標籤永遠不該替您決定。來源均經核實,每瓶都在賓客到場前先行試飲,每輪備有一瓶後備。
主題升級。年份香檳專場、超級托斯卡納垂直品鑑,或跨越三十年的北隆河垂直品鑑。
藏家之席。加入兩瓶重量級酒款,壓軸由 Coravin 取酒,倒出一級莊或滴金堡。
企業版。分組競賽,設獎項與排行榜,可於貴司辦公室或合作場地舉行。
賓客
8 至 20 位。人數更多可提前安排。
地點
別墅、辦公室與持牌私人廳房,香港與歐洲皆可。
包含
六款酒、酒具、品鑑墊、服務、故事講解,以及數日內寄出的完整酒單與誠實價格。
預訂期
提前三至四周。年底與晚春檔期更早滿座。
