Formato de la casa
Alta cocina y añadas.
Botellas serias y cocina seria, plato a plato, totalmente gestionado en su mesa o en una que encontramos.
La cena
Mandan los vinos, el menú les sigue.
Las botellas
Añadas maduras y productores de referencia, con procedencia verificada, elegidos para la ocasión.
El menú
Un chef asociado construye cada plato en torno a la copa que tiene delante, y no al revés.
La mesa
Decantación, cristalería adecuada, servicio y la historia detrás de cada copa. Usted recibe; nosotros hacemos el resto.
Dónde ocurre
Su villa, o un salón que merezca la reserva.
Villas privadas con chef en la cocina, salones privados con licencia o su propia mesa en casa, en Hong Kong y Europa. Cada cena se realiza con locales y comercios con licencia.
Hecho para las ocasiones. Cenas de clientes, celebraciones, consejos reducidos y mesas que merecen algo mejor que un menú cerrado.
Invitados
Mesas íntimas de hasta 20.
Dónde
Villas, salones privados y su propia mesa, en Hong Kong y Europa.
Nivel
Solo gran vino, maridado plato a plato con un chef asociado.
Antelación
De tres a cuatro semanas; fin de año se llena antes.
Consultar
Una cena de la que seguirán hablando.
Con tres líneas basta. Tendrá una propuesta en 48 horas.
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