文凭的一半，两天考完。

没有哪个单元比 D3 世界葡萄酒要求更多。它涵盖世界主要葡萄酒，占整个证书的一半，分两天考，理论和品鉴各有独立的及格线。D1 养成的习惯也在这里得到回报：关于每个产区的答案，都是一条从环境和所作选择通往杯中葡萄酒的链条。

以下是一份独立指南，依据现行考纲及 WSET 的品鉴指引编写。考试形式会调整，规划前请查看 WSET 网站。如需了解全部六个单元，请先读我们的四级文凭指南。

D3 考什么

考纲设定了两项学习成果。第一项：理解种植环境、葡萄种植和酿造，以及葡萄酒法规和葡萄酒商业，如何塑造世界主要葡萄酒的风格、品质和价格。第二项：准确品鉴和评估主要产区的葡萄酒。

第一项成果就是 D1 的那条链，再加两个新环节：管辖一个产区的法规，以及把它的酒卖出去的商业。关于一个产区的好答案，五个环节都会用到。

两天如何进行

• 第一天，理论。 两份开放式问答试卷：一份 2 小时，一份 1 小时 20 分钟。
• 第二天，品鉴。 两份各 90 分钟的试卷，每份六款酒，分为两组，每组三款：共 12 款。
• 分组。 WSET 的品鉴指引设定四组：三款以同一或主要同一葡萄品种酿制的酒、三款同一国家的酒、三款同一产区的酒，以及三款互不相关的酒。
• 及格规则。 理论至少 55%，品鉴至少 55%。
• 考期。 每年两个固定日期，在 10 月和 5 月，两天连续考。
• 重考。 已及格的部分（理论或品鉴）可以保留：只需重考不及格的部分。

考试用酒不限于推荐品鉴样酒。考官可以从考纲所列的任何产区中选酒。

理论：既要广度，也要理由

在 D3 中，人们容易一个产区一个产区地堆积事实。但考试奖励的是另一种能力：解释为什么一个产区的酒是这种味道、这个价格。为每个产区搭建同一个框架。

• 环境。 气候、天气、土壤和地块，以及每一项对成熟的影响。
• 选择。 主要葡萄品种、种植选择和酿酒选择，以及背后的理由。
• 法规与商业。 关于可以酿什么、可以标注什么的规定，然后是酒如何进入市场。
• 结果。 由此而来的风格、品质等级和价格。

每个产区都是同一条链：地方、选择、法规与市场，然后才是葡萄酒。

指令词的用法与 D1 相同：描述、解释、评估和讨论各自要求不同的内容。动笔列提纲之前，先读清指令词和情境。

品鉴：分数在哪里

WSET 的品鉴指引给每组三款酒 100 分和 45 分钟，也就是每款酒不超过 15 分钟。每款酒的品鉴笔记本身，白葡萄酒和桃红葡萄酒占 18 分，红葡萄酒占 20 分，其中 5 分给香气。然后是结论：品质评估 6 分（其中 5 分给理由），以及是否适合瓶中陈年的判断 3 分（其中 2 分给理由）。

辨认酒款所占的分数较少。指引指出，关于葡萄品种和产地的题目通常占 9 到 11 分。一组酒的大部分分数，给的是精确的描述和准确的判断。

• 每一行只选一个级别。 “中至中+的酸度”不得分。只能选一个。
• 具体的描述词，而不是大类。 单写“核果”不得分；写“桃子”或“杏”才得分。
• 理由要写成句子。 笔记可以用要点列出，但结论和理由应写成完整的句子。
• 在同一类型中评判品质。 品质是与其他静止葡萄酒相比，而不是与同一产区或同一品种相比。指引认为，平衡与融合大概是最可靠的指标。
• 陈年意味着变好。 能保持但不会变好的酒，属于不适合瓶中陈年。

描述酒中明显不存在的香气或风味，可能导致得分被设上限：写您找到的，而不是您预期的。

为文凭的一半制定计划

• 理论，每周一次。 手写一道限时题，选一个需要补强的产区。准备一张考纲所列产区的地图，每练过一个就标记一个。
• 品鉴，每周一次。 每组三款，45 分钟，手写。像考试一样，交替练习同品种、同国家或同产区的组别，以及毫无关联的组别。
• 校准。 与他人一起品鉴，逐行对照笔记。除了不同风格，也要覆盖不同价位，让您的品质判断站得住脚。
• 从考期倒推。 每年只有两个考期，尽早选定，再从那一天倒推安排产区复习和品鉴练习。

我们的四级应用 Worth Opening: WSET Level 4 按考试形式演练 D3：按考试时钟作答的理论试卷和逐点评分标准、按考试形式在家进行的盲品并逐项批改，以及覆盖考纲所有产区的进度地图。独立学习工具，与 Wine & Spirit Education Trust 无任何隶属关系，亦未获其认可或批准。

品鉴仅限已达当地法定饮酒年龄的成年人。品尝后吐出，备好清水和吐酒桶，品鉴后切勿驾车。

从一组酒开始

买三瓶同一品种、价位不同的酒，请人在您看不到的地方倒好，给自己 45 分钟。为每款酒写完整的笔记和带理由的结论，然后把您的品质判断与价格对照。仅这一组酒，就能告诉您分数将从哪里来。