备考 · 4 分钟阅读
四级文凭,一个单元一个单元来。
六个单元,其中五个以考试结束,几乎全部要在限时内手写作答。四级文凭奖励的是持续、计时的练习,而不是临时抱佛脚。下面介绍每场考试如何进行,以及如何备考。
WSET Level 4 Diploma in Wines 的结构与三级不同。它不是一场考试,而是六个单元,各自单独评分。几乎全部内容都要在限时内手写作答;大部分分数奖励的是解释、评估和精准品鉴的能力,而不是记忆。
以下是一份独立指南,依据现行考纲编写。考试形式会变,所以在做计划之前,请先查看 WSET 网站。报名四级文凭,WSET 要求先取得 Level 3 Award in Wines 或 Level 3 Award in Wines and Spirits;我们的三级备考指南涵盖了这一步。
六个单元
- D1 葡萄酒生产,20%。 葡萄树如何生长、果实如何成熟,环境如何影响这一过程,以及决定葡萄酒风格、品质与价格的种植和酿造选择。
- D2 葡萄酒商业,10%。 一瓶酒的价格由什么构成、酿酒企业、葡萄酒到达消费者的渠道,以及葡萄酒如何营销。
- D3 世界葡萄酒,50%。 世界主要葡萄酒,以及从葡萄园到法规与市场、塑造其风格、品质与价格的因素;既要学习,也要品鉴。
- D4 起泡酒,5%。 世界主要起泡酒及其酿造方法,从传统法到罐式法与人工充气。
- D5 加强酒,5%。 雪莉、波特、马德拉、天然甜酒(Vins Doux Naturels)与路斯格兰麝香(Rutherglen Muscat):如何酿造,以及塑造其风格、品质与价格的因素。
- D6 独立研究作业,10%。 这是一份作业,而不是考试。
有两点决定了任何计划。D3 一个单元就占文凭的一半,理应分到最多的时间。D1 则是其余一切的基础:它要在其他单元之前考。它所训练的因果思维,贯穿此后的每一个答案。
考试如何进行
- D1。 一份 90 分钟的开放式问答试卷。题目数量与分值每份试卷都不同;每题的分值以百分比印在试卷上。
- D2。 一份 60 分钟的开放式问答试卷。考的是数字背后的原理与趋势,而不是统计数据。
- D3。 第一天考理论:两份开放式问答试卷,分别为 2 小时和 1 小时 20 分钟。第二天考品鉴:分两份各 90 分钟的试卷盲品 12 款酒,每组三款。理论与品鉴都需要至少 55%。
- D4 与 D5。 各一场 90 分钟的考试:理论部分加三款盲品酒,两部分分值相同。每部分至少 45%,总分至少 55%。D5 的品鉴可能要求辨认一款酒在其类别中的风格。
- D6。 一份按自己节奏完成的研究作业,以作业形式评分。
每个单元 55% 及格,65% 起为良好,75% 起为优秀。由于各单元单独评分,D3 考得再好也救不了薄弱的 D2:每个单元都必须自己站得住。
能拿分的答案
到了四级文凭这个层次,一个正确的事实只是答案的开头,而不是答案本身。分数奖励的是精准、切题,并且真正用来回答问题的知识。
- 看清指令词。 描述、解释、评估*与*讨论,要求各不相同。题目要求评估时,再好的描述也拿不到多少分。
- 覆盖范围,运用情境。 如果题目点明了产区、风格或市场,每一段都应围绕它展开。
- 解释因果。 把地块、气候以及葡萄园和酒厂里的每一个决定,与葡萄酒的风格、品质和价格联系起来。
- 按分值分配时间。 D1 每题的分值以百分比印在试卷上:按这个比例分配 90 分钟,时间一到就进入下一题。
- 手写作答。 四级文凭要求手写,所以从第一周起就用手写练习。在限时内写出清晰、有条理的答案,本身就是一项技能。
四级文凭的品鉴
D3、D4 与 D5 都包含盲品,仅 D3 的品鉴日就有 12 款酒。准确比文采更重要:精准描述每一款酒,评估其品质,并根据杯中所见论证您的结论。
以三款为一组练习:同一葡萄品种、同一国家或同一产区的酒,也包括彼此无关的酒。限时品鉴,手写笔记,然后逐项对照该类别的参考描述。在不同价位之间校准,让您的品质判断有意义。基础内容请见我们的品鉴指南与盲品教会我们的事。
品鉴仅限已达当地法定饮酒年龄的成年人。品尝后吐出,备好清水和吐酒桶,品鉴后切勿驾车。
逐个单元的计划
- 先考 D1。 它在其他单元之前考,其余一切都建立在它之上。从一开始就每周写一道计时答案。
- 然后是 D2。 试卷不长,但单独评分。关注行业媒体,了解数字背后的趋势。
- D3,给足时间。 它占文凭的一半:按国家逐一学习,始终从因果出发。每周都要品鉴。
- D4 与 D5 并行。 单元较小,但各有自己的盲品:在一场 90 分钟的考试中品鉴三款酒。
- D6,及早规划。 作业需要时间和好的资料来源:在考试占满您的时间之前就开始。
节奏比顺序更重要。每周一道计时答案和一次品鉴,每天几分钟记忆卡,胜过周末长时间的阅读。
模拟试卷与批改
模拟试卷只有像真正的考试才有用:正确的形式、完整的时间、您自己的笔迹。然后对照评分标准逐点批改,绝不凭答案听起来好不好来判断。没有回应指令词的答案,已经丢掉了大部分分数。
我们的四级应用 Worth Opening: WSET Level 4 正是为此而做,一次一个单元:按各单元考试形式与时限设计的模拟试卷、逐点评分标准、范文答案,以及 D3、D4 与 D5 的居家盲品。独立学习工具,与 Wine & Spirit Education Trust 无任何隶属关系,亦未获其认可或批准。
从一道题开始
挑一道 D1 题目。按分值给它分配 90 分钟中相应的时间,手写作答,然后对照评分标准严格批改。它会比您预想的更慢,这正是意义所在:从第一周起,您就会知道四级文凭真正要求的是什么。
